Изграђен на седам брежуљака, Единбург је велики град и на пјешачкој удаљености можете пронаћи вековима старе зграде са импресивном модерном архитектуром.Шетња Краљевском миљом одвешће вас од апстрактне зграде шкотског парламента, поред катедрале и безбројних скривених капија, до Единбуршког замка, одакле можете гледати на град и видети његову највећу знаменитост.Колико год да дођете у град, тешко је не уплашити се, осећате се као да морате са пијететом гледати на оно што вас окружује.
Единбург је град скривених драгуља.Историјски квартови Старог града имају дугу историју.Можете чак видети отиске стопала које су направили људи који су изградили катедралу Светог Џајлса, зграду у центру многих важних историјских догађаја у Шкотској.На пјешачкој удаљености наћи ћете ужурбани грузијски Нови град.Ниже ћете наћи живахну заједницу Стоцкбридгеа са свим малим независним радњама и није неуобичајено видети штандове с воћем напољу.
Један од најбоље очуваних скривених драгуља у Единбургу је квалитет градских печењара.Кафа се пржила у главном граду Шкотске више од једне деценије, али индустрија пржења је порасла у последњих неколико година са више предузећа која нуде сопствену кафу.Хајде да причамо о неким од најбољих пржионица кафе у Единбургу.
Фортитуде Цоффее има три кафића у Единбургу, један на тргу Јорк у Њутауну, други у централном Стокбриџу и кафић и пекару на Њуингтон Роуду.Основан од стране Мета и Хелен Керол 2014. године, Фортитуде је почео као кафић са више пржионица.Онда су одлучили да се баве печењем кафе.Имамо среће јер је данас Фортитуде познат по свом удобном и пријатном кафићу и квалитету пржене кафе.Печен на Диедрицх ИР-12, Фортитуде служи кафу у кафићима широм града, као што је Цхеапсхот, полицијска станица коју воде студенти Универзитета у Единбургу, и њихова интернет продавница.
Фортитуде Цоффее пржи зрна кафе из целог света, непрестано иновирајући своје производе како би својим купцима донела нове и узбудљиве кафе.Није неуобичајено видети пасуљ са неколико различитих континената у исто време на менију Фортитуде.У скорије време, Фортитуде се проширио и понудио ретке и јединствене кафе кроз план претплате од 125.План 125 нуди претплатницима прилику да пробају кафу која би иначе била прескупа за куповину на велико.Фортитуде-ова пажња посвећена детаљима се огледа у овом производу, при чему је свака кафа праћена детаљним информацијама о њеном пореклу и профилу печења.
Вилијамс и Џонсон кафа, у власништву Зака ​​Вилијамса и Тода Џонсона, пржи кафу на пржионици у близини Леитове обале.Њихов кафић и пекара се налазе у Цустомс Ланеу, уметничком студију за реномиране креативне професионалце широм града.Изађите из њиховог кафића и дочекаће вас сликовити призор пун фантастичних зграда, чамаца и моста који вам омогућава приступ многим фотографијама области Леит.
Вилијамс и Џонсон су пре пет година почели да прже кафу за велепродајне купце.Годину дана касније отворили су сопствени кафић у којем се служи печена кафа.Компанија се поноси свежином и настоји да избаци нове сорте кафе што је пре могуће након бербе.Оснивачи имају велико искуство у пржењу и знају на шта треба обратити пажњу приликом пржења кафе.Ово се појављује у коначном производу.Осим тога, Вилијамс и Џонсон сву своју кафу пакују у најмању биоразградиву амбалажу тако да можете да уживате у најсвежијим зрнима без бриге шта да радите са кесом у којој се налазе.
Историја Цаирнгорм Цоффее-а почела је у Шкотској 2013. Власник Цаирнгорма Роббие Ламбие сања да поседује кафић у главном граду Шкотске.Ламби није држао своје снове у глави: напорно је радио да своје идеје претвори у стварност лансирајући Цаирнгорм Цоффее.Ако замолите љубитеље кафе у Единбургу да именују продавнице које препоручују, Цаирнгорм ће вероватно бити на листи.Са два кафића у Новом граду у Единбургу – њихова нова продавница је у згради старе банке – Цаирнгорм ће задовољити жудњу за кофеином многих људи широм града.
Цаирнгорм Цоффее пржи сопствену кафу и лидер је у пржењу и маркетингу.Цаирнгорм кафа је упакована у шарене кесе по мери.Свака кесица долази са кратким описом кафе коју ћете пити, као и јасним информацијама о рециклажи на амбалажи, тако да можете са поверењем да одложите отпад из кеса за кафу.Цаирнгорм је у последње време тражио мешавине, а њихова мешавина Гуилти Плеасурес тврди да су мешавине добре као и свака кафа истог порекла.Такође су издали дупло паковање које омогућава купцима да пробају исту кафу другачије обрађену.Ако тражите кафу пржену у Единбургу, Цаирнгормс увек вреди погледати.
Цулт Еспрессо у сваком погледу оличава оптимистичку филозофију културе кафе.Имају забавно име - улазна врата буквално значе "добро време" - и њихов кафић је гостољубив, са стручним особљем које вам може помоћи да прелистате њихов мени и понуду пржене кафе.Цулт Еспрессо је десет минута хода од Старог града Единбурга, али вреди посете.Иако кафић споља изгледа мали, унутар кафића је прилично дугачак и има доста места за постављање столова.
2020. године, Цулт Еспрессо је почео да пржи сопствена зрна кафе.Иако њихов посао печења траје краће од многих других играча у граду, свако ко воли кафу уживаће у зрну Цулт.Цулт Еспрессо се пече ручно у малим серијама на Гиесен пржионици од 6 кг.Списак се налази у Јужном Квинсферију, тако да га нећете видети у њиховом кафићу.Цулт је почео са пржењем како би истражио следећу границу индустрије кафе: познати су по својим одличним пићима кафе и атмосфери и желели су да то одведу на следећу границу.
Обадиах Цоффее се налази у железничким луковима испод шина које повезују шкотске границе са многим другим деловима јужне Шкотске и станицом Единбург Веверли.Основали су Сем и Алис Јанг 2017. године, Обадиах Цоффее води група страствених професионалаца за кафу чија је кафа добро позната љубитељима кафе у Шкотској и шире.Обадијев главни посао је продаја кафе велетрговцима, али они такође имају успешну онлајн продавницу и малопродају кафе.На њиховој веб страници можете пронаћи кафе из целог света које пеку на основу опсежног избора чаша и дегустације.
Обадиах Цоффее, печена на Деидрицх пржионици од 12 кг, нуди широк спектар укуса кафе у својој прженој кафи.То значи да ће свако пронаћи нешто за себе у својој радњи или у кафићу који продаје кафу.Није неуобичајено видети бразилску кафу зачињену чоколадом са дивљим и укусним укусом који залива уста поред кафе из земаља попут Етиопије и Уганде.Поред тога, Обадија је урадио опсежна истраживања о паковању кафе.Испоручују се у 100% рециклабилној амбалажи која има минималан утицај на животну средину због употребе минималне количине материјала.
Ниједан увод у специјалне пржионице кафе у Единбургу не би био потпун без расправе о Артисан Роасту.Артисан Роаст је прва компанија за печење кафе, основана у Шкотској 2007. Они су одиграли кључну улогу у изградњи репутације шкотске пржене кафе.Артисан Роаст има пет кафића широм Единбурга, укључујући њихов чувени кафић у улици Бротон са слоганом „ЈК Ровлинг никада није писала овде“ као одговор на питање да ли је ЈК Ровлинг била у њиховом „Писму“ након што је забрљала писање у кафићу.Такође имају пржионицу и лабораторију за чаше која прави шољу, сортира и пржи кафу иза сцене.
Артисан Роаст има дугогодишње искуство у пржењу кафе и блиста са сваком прженом кафом.На њиховој веб страници наћи ћете кафе за свачији укус, од лаганог печења по којем су професионални пржионици познати, до тамног печења које је печено да би се дочарао карактер зрна.Артисан Роаст понекад нуди посебне сорте, као што је пасуљ Цуп оф Екцелленце.У скорије време, њихова експанзија кафе одлежане у буради – кафе која одлежава месец дана у бурадима вискија – говори о њиховој иновацији и интересовању за проширење наше перцепције специјалитете кафе.
Единбург има широк спектар специјализованих пржионица за кафу.Неки пржионици, као што су Цулт Еспрессо и Цаирнгорм, почели су као кафићи, а временом су се проширили на пржионице.Други печењари су почели са печењем, а касније отворили кафане;неки пржионици не поседују кафиће, бирајући уместо тога да се фокусирају на оно што најбоље раде када пеку специјалну кафу.На следећем путовању у Единбург, прошетајте Старим и Новим градом, дивите се лепоти околних зграда и не заборавите да свратите у кафић или два да покупите кесицу кафе пржене у специјалној печеној кафи у Единбургу пасуљ..
Џејмс Галагер је слободни новинар са седиштем у Шкотској.Ово је први рад Џејмса Галагера за Спруџ.
Ацаиа ∙ Аллегра Евентс ∙ Амавида Цоффее ∙ Аппле Инц. ∙ Атлас Цоффее Импортерс ∙ Баратза ∙ Блуе Боттле ∙ БУНН ∙ Цафе Импортс ∙ Цамбер ∙ Цоффее ЦомпиТец ∙ Цоффее Црффек Цоффеек ∙ ∙ Деадстоцк Цоффее ∙ ДОНА ∙ Гцхуллар Гетсомер ∙ Екуаре ∙ Глиттер Цат ∙ Го Фунд Беан ∙ Гроунд Цонтрол ∙ Интеллигентсиа Цоффее ∙ Јое Цоффее Цомпани ∙ КеепЦуп ∙ Ла Марзоццо УСА ∙ Лицор 43 ∙ Милл Цити Роастерс ∙ Модбар ∙ Оатли ∙ Оатли ∙ Олам Цоффее Цоффее Он ∙ Олам Цоффее Специалти Цоффее ∙ Лаб ∙ Пацифиц Фоодс Партнерс Цоффее ∙ Пилот Цоффее ∙ Ранцилио ∙ Рисхи Теа & Ботаницалс ∙ Роиал Цоффее ∙ Савор Брандс ∙ Специалти Цоффее Ассоциатион ∙ Стумптовн Цоффее ∙ 可持续收获 ∙ Свисс Цоффее ∙ Свисс Ватер Верве Процесс ∙ Свисс Ватер Верве Процесс ∙ Есз ∙ Есз ∙ 丈 佈 Спрудге