Начин на који људи кувају кафу код куће драматично се променио последњих година. Тржиште којим су некада доминирали гломазни апарати за еспресо и капсуле за једну шољицу кафе сада се помера ка једноставнијим, еколошки прихватљивијим опцијама – међу којима је главна капсула за кафу са капањем. Као специјалиста за прилагодљива, одржива паковања кафе, Тоншант је из прве руке пратио ове промене, сведочећи темпу којим брендови преиспитују практичност, укус и утицај на животну средину.

Удобност и ритуал
Капсуле за кафу су направиле праву забаву захваљујући својим функцијама кувања једним додиром и тренутног чишћења. Међутим, многи потрошачи сматрају да су капсуле са тврдо куваном кафом превише ограничавајуће – свака капсула је везана за један рецепт са мало простора за подешавање. Кесице за кафу у капљицу, насупрот томе, постижу равнотежу: и даље вам је потребна само врућа вода и шоља кафе, али можете да изаберете величину млевења, температуру воде и време кувања. Тончантове кесице за кафу у капљицу долазе са чврстом папирном дршком која се причвршћује за било коју шољу, претварајући кување кафе из механичког процеса у свесни ритуал.

Укус и свежина
Није тајна да су зрна подложна оксидацији. Када се капсула затвори, зрна и даље ослобађају гасове, а ограничена циркулација ваздуха може инхибирати арому. Међутим, кесице кафе за преливање су напуњене и затворене кесицом са кисеоничком баријером коју је дизајнирао Тончантов тим за истраживање и развој са високом баријером. Ово паковање ефикасно задржава испарљива ароматична једињења, тако да чим отворите кесицу кафе за преливање, можете осетити врхунски мирис свежине кафе. Пржионичари цене ову контролу: било да је у питању зрно кафе из Етиопије једног порекла или мала колумбијска мешавина, богата арома може се зрачити без да је заклони пластични поклопац капсуле.

Утицај на животну средину
Пластичне капсуле за кафу генеришу милионе тона отпада сваке године, од чега само мали део заврши у рециклажном систему. Кесе за капање, посебно оне марке Tonchant направљене од небељеног филтер папира и компостибилне облоге, природно се разлажу у вашем кућном компосту. Чак и спољна кеса може бити направљена од рециклабилне једнослојне фолије. За еколошки свесне потрошаче, избор је очигледан: потпуно компостибилне кесе за капање не остављају никакве остатке осим талога кафе и папира.

Цена и приступачност
Капсуле за кафу захтевају специјализоване машине и често су скупе. Кесице за капање раде са било којом шољом, чајником или чак инстант диспензером за топлу воду. Тончантов флексибилан приступ производњи такође га чини конкурентнијим по цени: мале пржионице могу да покрену линију кесица за капање са штампом по мери са минималним поруџбинама од само 500, док велики брендови могу имати користи од обима производње у стотинама хиљада, постижући економију обима.

Раст тржишта и демографија
Недавна истраживања показују да је продаја капсула кафе у Северној Америци и Европи порасла за више од 40% у односу на претходну годину, захваљујући тежњи младих потрошача ка квалитету и одрживости. Истовремено, тржиште капсула кафе је стагнирало или опало на многим развијеним тржиштима. Подаци компаније Tonchant показују да генерација Z и миленијалци обраћају више пажње на оригинални укус кафе и њен утицај на животну средину, и двоструко су склонији да пробају капсуле кафе у капсулама него да испробавају нове укусе капсула кафе.

Прича о бренду и персонализација
Капсуле за кафу са капсулама нуде више простора за брендирање него капсуле. Тончант помаже клијентима да прикажу причу о кафи „од фарме до шоље“ директно на паковању, укључујући белешке о дегустацији, мапу порекла и QR код који води до водича за кување. Ово слојевито приповедање учвршћује везу између бренда и потрошача – нешто што брендови капсула за кафу имају потешкоћа да ураде на непрозирној пластичној амбалажи.

Пут напред
Кесице и капсуле за кафу ће коегзистирати, а свака ће служити различитим сегментима тржишта: капсуле су погодне за места као што су канцеларије или хотели, пружајући брзо и стабилно искуство кафе; док су кесице за кафу намењене љубитељима кућне кафе који цене занатски рад и савесност. За брендове који желе да уђу у овај најбрже растући сегмент тржишта, Тончантово еколошки прихватљиво решење са кесицама за кафу – које комбинују заштиту од баријере, компостабилност и флексибилност дизајна – пружа јасан пут ка успеху на тржишту.

Без обзира да ли сте микро-пржионица која жели да лансира курирану кафу или велики ланац кафића који жели да прошири своју линију кафе са једном шољицом, важно је да разумете ове трендове. Контактирајте Тончант данас да бисте истражили опције капсула за кафу које су у складу са вредностима вашег бренда и привлаче будуће љубитеље кафе.