Када је у питању индустрија хране и пића, смањење употребе пластичних производа за једнократну употребу један је од најинтуитивнијих корака ка одрживости.

Мејнстрим медији са којима су разговарали сви су клијенти Тонцхант, кинеске компаније која обезбеђује храну и амбалажу за храну засновану на биљци и неутралној емисији угљеника.

Направљен од брзо обновљивих сировина као што су дрво са ФСЦ™ сертификатом и брзо обновљива шећерна трска, нуспроизвод индустрије прераде шећера – БиоПак нуди одрживију алтернативу пластичној амбалажи.

Сада можете пронаћи чиније и шоље за компостирање, као и папирне сламке набављене од БиоПак-а у одабраним Ф&Б продајним местима у оквиру Групе и на њиховим догађајима.

Релативно скорашњи корисник Тонцхант-а је ресторан за роштиљ са једном Мицхелин звездицом Бурнт Ендс, који је почео да ради са Тонцхант-ом око месец дана пре почетка пандемије.

Њихов шеф кухиње, Аласдаир Мцкенна, рекао је да је ресторан у то време морао да размотри испоруку на кућну адресу како би одржао ресторан.

Прилагођавање употреби компостабилних производа
На питање о изазовима у преласку на производе који се могу компостирати, одговор је – није изненађење – цена.

Портпарол Овлинг Ентерприсес-а је рекао да су трошкови коришћења амбалаже за компостирање „најмање дупло“ од цене стиропора.

Међутим, додала је да је Тонцхант могао да обезбеди веома конкурентне цене.